篇一：食堂经营承包方案书 食堂经营承包方案 尊敬的客户，为了对贵公司的食堂加强管理，进一步改善员工就餐的实际情况，结合对贵厂的实际情况及贵公司的实际要求，特拟定以下经营方案，敬请参阅： 一.食堂承包经营方案： 1. 合作方

篇一：食堂经营承包方案书

食堂经营承包方案

尊敬的客户，为了对贵公司的食堂加强管理，进一步改善员工就餐的实际情况，结合对贵厂的实际情况及贵公司的实际要求，特拟定以下经营方案，敬请参阅：

一.食堂承包经营方案：

1. 合作方式：签约服务

2. 贵企业免费提供场地及相关厨房设备，贵企业将厨房设备清单签字盖章后双方各执一份，经营期间我方负责设备的维护，合同期满后我方按清单交换设备。

3. 水电及燃料，水电费用由贵司承担，我方承担燃料费用。

4. 餐厅环境，由我方专职美工布置标语、标识及卫生专栏。

5. 供应标准，中餐提供二荤一素一汤，以员工的健康饮食、吃好吃饱为原则。米饭不限量供应，但严禁浪费。

6. 就餐时间，以贵司通知为主。原则上按照贵司中午下班时间。

7. 菜单，每周六前将下周《计划菜单》交贵司审核，合格后公布于食堂卫生健康专栏，以便于员工了解。

8. 食堂卫生，每日桌椅、地面例行清洁，每周一次大扫除，彻底清洁卫生死角。

二. 执行标准

在经营管理过程中我们将严格按照以下标准执行：

1.质量方针：

服务至上、信誉第一、职工满意、厂家放心

2.质量目标：

1）员工满意度90%以上

2）服务合格率98%

3）合同履约率100%

4）投诉解决率100%

5）工作人员健康合格率100%

三. 管理职责

1)食堂例行检查：每周一次，检查内容以食堂卫生管理为主，程序执行为辅，每周检查完毕后与贵司代表会面沟通，了解员工意见与诉求。

2)食堂全体人员都进行岗前消防培训，以防万一。

3)每周三制定下周计划菜单，交贵司审核。

四. 采购供应

1. 供应商评估：由采购负责人员与稽查人员联合对供应商进行评估