工商局2010年食品安全工作总结今年来，我局认真贯彻落实市食安会及市工高局有关食品安全工作的部署及《食品安全法》等法律法规，制定方案，周密部署，狠抓落实，取得显著成效，现将今年来我局食品安全监管工作情

工商局2010年食品安全工作总结

今年来，我局认真贯彻落实市食安会及市工高局有关食品安全工作的部署及《食品安全法》等法律法规，制定方案，周密部署，狠抓落实，取得显著成效，现将今年来我局食品安全监管工作情况总结如下：

一、基本情况

我区共有流通领域食品经营户1009家，其中人事食品批发28家，食品零售771家，各工商所食品安全巡查3561户次，开展食品专项整治13次，查处食品违法行为14件，罚款2.059万元，新办流通食品许可证216户。

二、重点工作

（一）加强节日市场监管

组织做好元旦、春节、五一、端午节等节日市场监管。一是抓住源头，突出重点。重点抓好各类批发市场、农贸市场及超市食品的检查，重点打击销售病死肉、注水肉、私宰肉及未经检验检疫、走私等各类肉品，严厉查处掺杂使假和销售有毒有害食用油、销售农药残留超标的蔬菜和水果以及非法使用保鲜剂和化学品保鲜食品，以及使用甲醛、工业碱等有毒有害物质浸泡水产品及水发制品的违法行为。二是加大流通环节食品质量监测力度。加大流通环节食品质量监测力度。充分发挥工商检测仪器的作用，增加抽检频率，加强对上市水产品、蔬菜等食品进行抽检；积极配合市局检测车到我区抽检工作，市场合同股协助抽检；检查、督促市场开办者做好食品监测工作，并进行公示，杜绝不合格食品流入市场，确保食品消费安全。市场合同股和各工商所共抽检103次，抽检品种达582个样品，其中抽5个水产品送商检局检验，均没有发现问题。指导、督促经营者落实进货查验、索票索证以及不合格食品