2020酒店第二季度工作总结     回顾过去的第二季度，酒店预计实现季度销售收入超__万元，比去季度同期增长了__%，其中，餐饮收入占总收入的_%，客房销售收入占__%，客房营业收入比去季度同期增长了__%。     一、管理服务

2020酒店第二季度工作总结

  回顾过去的第二季度，酒店预计实现季度销售收入超__万元，比去季度同期增长了__%，其中，餐饮收入占总收入的_%，客房销售收入占__%，客房营业收入比去季度同期增长了__%。

  一、管理服务以人为本

  人，是工作的核心，而酒店服务行业，人的重要性高于其他因素。酒店运营需要优秀的管理人员和高素质的员工。针对各个部门特点，部门内分工不同，酒店多次组织员工培训实践。集中员工展示学习新的服务技巧，集合管理层交流灵活适用的管理经验，并积极写下反馈和心得。范围较大的管理理念，由管理层带头扭转旧思维贯彻执行;范围较小的技能技巧，由管理者教授，并选拨学习快的员工带领其他员工练习。

  如，如何加强管理层在酒店成长过程中的自我完善，在日常中找突破，在隐患阶段扑灭问题;厨房切配量化个人技巧分享、前厅餐桌装饰对比、面对客人回答技巧演练、客房楼层打扫顺序等。而且每个季度酒店都会选出“吴越之星”，奖励那些服务热情用心、技能熟练创新的员工，并对进步明显、学习积极、风气良好的员工进行表扬。传递的形式有领导下达形式、例会形式、员工交流形式等。通过以上一系列的活动，使员工在意识上有了根紧绷着上进的弦，使管理层认识到进步的空间。对酒店整体员工素质提升有了一个良性的惯性推进。

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